Sałatka z tuńczykiem i jajkiem to pyszne, sycące i łatwe do przygotowania danie, idealne na lunch lub kolację. Jest pełna białka, witamin i minerałów, a jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Oto przepis na klasyczną sałatkę z tuńczykiem i jajkiem:
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w oleju (około 185 g), odsączona
- 4 jajka
- 1 ogórek szklarniowy, pokrojony w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 1-2 garście sałaty (np. rukola, roszponka, mix sałat)
- 10-12 pomidorków cherry, pokrojonych na połówki
- 1/2 szklanki czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy (opcjonalnie)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub koperek)
Instrukcje:
-
Gotowanie jajek:
- Umieść jajka w garnku i zalej zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj przez 9-10 minut.
- Po ugotowaniu, przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby szybciej ostygły. Obierz jajka ze skorupki i pokrój je na ćwiartki lub w plastry.
-
Przygotowanie warzyw:
- Pokrój ogórka, paprykę, cebulę i pomidorki cherry. Jeśli używasz oliwek, pokrój je w plasterki.
-
Przygotowanie sosu:
- W misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny i musztardę (jeśli używasz). Dopraw sos solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody lub mleka.
-
Składanie sałatki:
- W dużej misce wymieszaj sałatę z pokrojonymi warzywami.
- Dodaj odsączonego tuńczyka i delikatnie wymieszaj, aby się połączyły.
- Dodaj pokrojone jajka i delikatnie wymieszaj, aby się nie rozpadły.
-
Dodawanie sosu:
- Dodaj przygotowany sos do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte.
-
Podanie:
- Przełóż sałatkę na talerze lub do miseczek. Możesz udekorować świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem.
Wskazówki:
- Możesz dodać inne składniki do sałatki, takie jak awokado, kukurydza, kapary czy różne rodzaje serów.
- Jeśli preferujesz, możesz zamiast majonezu użyć jogurtu naturalnego lub sosu vinaigrette, aby zredukować kalorie.
- Sałatkę możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 1-2 dni.
Smacznego!
